Afanion ha elegido noviembre como el mes dedicado a la alimentación saludable
Llevar una alimentación saludable es muy importante para los menores con cáncer.. Por ello desde Afanion hemos elegido elnoviembre como el Mes de la Alimentación Saludable, con la realización de 4 talleres para padres y niños, en la sede de la Asociación en Albacete.
Para muchos padres la alimentación se convierte en una batalla con sus hijos. Desde AFANION hemos tratado de cambiar el enfoque y hacer de las comidas un momento agradable en el que tanto padres como niños puedan participar y pasarlo bien, al mismo tiempo que cuidan de su salud.
Si para toda la población es importante tener unos hábitos alimentarios saludables, para los niños supervivientes de cáncer se hace aún más necesario cuidar su salud para tener una mejor calidad de vida y prevenir enfermedades futuras.
En el conjunto de estos talleres que os detallamos a continuación han participado un total de 18 padres y de 13 niños.
Charla sobre Nutrición en Oncología Pediátrica
El miércoles 23 de noviembre, el doctor Francisco Botella, Jefe de Servicio de Endocrinología del Hospital General Universitario de Albacete, impartió una charla a los padres que asistieron a la sede de AFANION para mejorar sus conocimientos sobre nutrición.
Durante la misma se aportó información básica y se resolvieron dudas de todo tipo y algunas sobre temas controvertidos que incluyen el consumo de alimentos procesados, azúcar, leche, agricultura ecológica, etc. El encuentro despertó el interés de todos y nos hizo reflexionar sobre el tipo de alimentos que consumimos y la preparación de los mismos.
Taller “María y la Pirámide de Alimentos”
Al mismo tiempo que los padres asistían a la charla del doctor Botella, en otra sala los niños se familiarizaban con la pirámide de alimentos y aprendían conceptos básicos sobre alimentación saludable.
El dietista-nutricionista Francisco Valiente de la Clínica Na-com, desde un enfoque lúdico presentó un cuento y dinámicas para hacer más amena la adquisición de los contenidos, ¡y consiguió que se divirtieran mientras aprendían,
Charla sobre elaboración de menús saludables
Una vez que tanto padres como niños habían asistido a la parte teórica, llegó el momento de aplicar los conocimientos adquiridos.
El sábado 26 de noviembre, la dietista-nutricionista Laura Cuenca, que ejerce su profesión en dos clínicas de Almansa y Albacete, completó la formación de los padres con una charla en la que destacó las propiedades de la dieta mediterránea y creó un ambiente de interés y confianza en el que los padres expresaron sus opiniones y dudas.
Taller de recetas mágicas
Para la realización del taller de cocina, que se celebró en las instalaciones cedidas por el Centro de Formación de UGT, contamos con la colaboración del cocinero Paco Coy del restaurante “Los cuchillos” de Almansa, sus dos ayudantes, Mari Carmen y Beatriz, y los voluntarios de Afanion, Fátima y Javier. Nuestros pequeños chefs confeccionaron sus propios gorros, decoraron los delantales y posteriormente prepararon un menú compuesto por espaguetis carbonara, pastel de carne y berenjena, y un postre buenísimo. Al final de la jornada, mayores y pequeños degustaron el menú elaborado.
Con esta experiencia hemos conseguido que los niños se acerquen a la cocina, aprendan el valor nutricional de los alimentos y muestren interés por lo que comen.
¡Nos quedamos con ganas de seguir aprendiendo! Seguiremos preparando actividades para lograr una alimentación consciente, dirigida a mejorar nuestra salud.
Ver fotos de los talleres del día 23 aquí
Ver fotos de los talleres del día 26 aquí
